Au vinaigre de cidre et au sel de Guérande
Y’a quoi en Bretagne à part le sarrasin et les crêpes ? Bah n’en déplaisent aux normands, il y a aussi le cidre.
Le vinaigre et sel, vous avez sûrement déjà vu cette recette dans les rayon. Mais ici il y a une nuance, nous on a « bretonnisé » la recette avec du vinaigre de cidre et du sel de Guérande !
Maintenez, il est temps de les goûter !
Les ingrédients :
Farine de sarrasin 86% (Bretagne), huile de tournesol 8,7%, farine de riz, sel de Guérande 2%, extrait de vinaigre de cidre, arômes naturels de pomme.
Sel de Guérande
La Bretagne… C’est la région de la crêpe (et du sel). Bon, c’est vrai on ne vous apprend rien ! Mais on va vous dire un truc ! Le sel ça donne soif et le sarrasin ça donne faim ! Surtout quand c’est du sel de mer naturel !
Alors on vous conseille ces crackers avec un peu de beurre salé et surtout une bonne bolée de cidre.
Les ingrédients
Farine de sarrasin* 99,2% (Bretagne), sel de Guérande 0,8%. Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiés. Produit dans un atelier utilisant du gluten, moutard, œufs, lait, algues, (poissons, crustacés et mollusques).
Aux algues de Bretagne
Je ne sais pas vous mais, ici dans notre équipe, on ne se raconte pas de salades ! Même de mer…
Mais quand on utilise des bonnes algues de Kombu de notre beau Finistère, on ferme les yeux et on se laisse porter par les arômes subtiles, iodés des algues. Tout ça accompagné d’un verre de blanc bien frais !
Place à la détente ! Et en plus c’est plein de vitamines !
Les ingrédients :
Farine de sarrasin* 94,5% (Bretagne), algues kombu* 4,8%, sel de Guérande. Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiés. Produit dans un atelier utilisant du gluten, moutard, œufs, lait, algues, (poissons, crustacés et mollusques).
Échalotes et caramel
Si je vous parle d’un dessert breton, vous me répondez ? Kouign Aman et palets bretons, oui d’accord ! Mais vous me dites surtout caramel au beurre salé ! Voilà une grande star de la gastronomie bretonne !
Mais cette fois-ci, il n’est pas seul sur le devant le scène ! Car nous avons créé un duo d’enfer avec l’échalote !
Les inséparables, les Dupond et Dupont de chez nous. On vous recommande vraiment cette recette !
Les ingrédients :
Farine de sarrasin* 86% (Bretagne), huile de tournesol*8,7%, échalotes*2,03%, caramel au beurre salé* au sel de Guérande 1,66% (sucre de canne*, sirop de glucose*, lait concentré sucré*, beurre*, sel de Guérande), sel de Guérande, oignon*. Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiés. Produit dans un atelier utilisant du gluten, moutard, œufs, lait, algues, (poissons, crustacés et mollusques).
Curry et algues de Bretagne
Alors les algues, c’est déjà fait ! Mais on avait quand même envie de créer un produit avec plus de température ! Et pour ce faire quoi de mieux qu’un bon curry de Lorient… ! Euh de l’Orient pardon…
C’est vrai que les voyages, nous les bretons ça nous connait ! Alors oui c’est fort en bouche, on vous l’accorde, mais qu’est-ce que c’est bon !
Alors préparez vos papilles, parce que ça va chauffer !
Les ingrédients :
Farine de sarrasin* 82,5% (Bretagne), huile de tournesol* 8,32%, algues Kombu* 4,2%, curry (curcuma*, coriandre*, piment de Cayenne*, fenugrec*, poivre noir*, cumin*, moutarde jaune*, fenouil*, ail*, sel fin poudre). Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiés. Produit dans un atelier utilisant du gluten, moutard, œufs, lait, algues, (poissons, crustacés et mollusques).
